
表白神器——蔓越莓奶酥


金黃的表皮,看起來就食欲大增,黃油與蛋黃的融合造就了酥松的口感,更有蔓越莓干酸甜與奶香的完美搭配。
輕輕一咬,松軟化渣,不干不硬,奶味十足,酥香松軟,每一口都是美好,完全不次于某芙的巧克力。

細砂糖50g

1 
準備材料

2 
黃油室溫軟化,加入細砂糖和奶粉打發

3 
蛋黃打散,分三次加入黃油(留一點蛋黃最后用)

4 
低筋面粉篩入打發的黃油里

5 
用刮刀拌勻面粉和黃油

6 
將蔓越莓干切碎,放入黃油里攪拌均勻

7 
將拌好的粉揉成面團,并搟成1cm厚片

8 
切成長方形條,表面刷蛋黃

9 
烤箱180度預熱10分鐘,再放入烤箱中層烤15分鐘即可

10 
成功

小貼士
蔓越莓干也可以用葡萄干、櫻桃干等代替。
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