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        下館子你必點的一道菜是什么呢?盡管手撕包菜是全素,但絕對稱得上是必點的前幾名。不過雖然都叫做糖醋手撕包菜,可每一家飯館的味道還是不盡相同,這種時候當然自己做最自在,酸酸甜甜的糖醋汁兒完全根據自己的口味調配糖和醋的比例。 ? 原來自己做飯的好處就是可以隨心所欲,你的口味才是王道!
        輔料 輔料
        蔥1根
        蒜子3瓣
        干辣椒5根
        花椒20粒
        生抽1勺
        陳醋1勺
        糖1勺
        鹽1茶匙
        做法 糖醋手撕包菜的做法
        1
        包菜洗干凈撕成小片控水
        糖醋手撕包菜的做法步驟1
        2
        切蔥花蒜末,干辣椒切小段
        糖醋手撕包菜的做法步驟2
        3
        油熱至七成放入花椒炒香,接著放入辣椒小火煸香
        糖醋手撕包菜的做法步驟3
        4
        接著放入蒜末爆香,再倒入蔥花翻炒一下。
        糖醋手撕包菜的做法步驟4
        5
        放入包菜翻炒至斷生
        糖醋手撕包菜的做法步驟5
        6
        倒入陳醋、生抽翻炒均勻
        糖醋手撕包菜的做法步驟6
        7
        再放入1勺糖和1茶匙鹽調味
        糖醋手撕包菜的做法步驟7
        8
        酸甜可口的糖醋手撕包菜就出鍋啦!
        糖醋手撕包菜的做法步驟8

        小貼士

        1. 菜量不宜太多,不然容易炒軟出水 2. 可以提前調好糖醋汁兒 3. 一定要大火、少量、快炒

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