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        吃貨“必敗”甜品,我看見甜品的控制力就及其低下,以前更多的是在追求甜品的美感,當我吃上草莓派的那一刻開始,我就確定愛上了他,雙重口感,酸甜適度,正是我想要的,今天就教大家非快餐店的正宗派的做法
        輔料 輔料
        奶油20克
        糖粉260克
        黃油260克
        杏仁粉260克
        雞蛋21個
        草莓醬適量
        草莓適量
        做法 草莓派的做法
        1
        黃油168克常溫軟化。
        草莓派的做法步驟1
        2
        黃油,315克低筋粉,糖粉112克,鹽1.5克,杏仁粉3克,香草粉7克,雞蛋1個混合揉成面團。
        草莓派的做法步驟2
        3
        放置20分鐘。
        草莓派的做法步驟3
        4
        去一小團面團,放置塔盤上,用叉子在底部插一些洞。
        草莓派的做法步驟4
        5
        上面蓋上一層吸油紙,再壓上一些豆子。
        草莓派的做法步驟5
        6
        放入烤箱170度烤15分鐘。
        草莓派的做法步驟6
        7
        糖粉60克加入60克黃油、杏仁粉60克、雞蛋1個,奶油20克拌勻。
        草莓派的做法步驟7
        8
        取出塔皮,倒入剛剛的混合物。
        草莓派的做法步驟8
        9
        170度烤25分鐘左右。
        草莓派的做法步驟9
        10
        取出,抹上一些醬,在放上草莓裝飾。
        草莓派的做法步驟10

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