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        圣誕節馬上就要到了,我又琢磨起了什么樣別出心裁的美食了。哈!哈!哈!無數個不眠的深夜,琢磨出了這個水晶球造型的蛋糕。有沒有觸碰到你那顆少~女~心~呢?本來玻璃球部分打算用魚膠來做的,但是覺得太麻煩,而且效果也見得好,于是就買了現成的玻璃罩。我!很!滿!意!
        輔料 輔料
        裝飾部分適量
        淡奶油適量
        糖粉適量
        裝飾糖看心情
        可可粉少許
        椰蓉少許
        做法 圣誕水晶球蛋糕的做法
        1
        黃油、牛奶、玉米油、20克糖粉混合
        圣誕水晶球蛋糕的做法步驟1
        2
        充分攪拌
        圣誕水晶球蛋糕的做法步驟2
        3
        篩入低筋粉和可可粉
        圣誕水晶球蛋糕的做法步驟3
        4
        混合均勻
        圣誕水晶球蛋糕的做法步驟4
        5
        蛋清分次加入35克糖打發
        圣誕水晶球蛋糕的做法步驟5
        6
        少量蛋白霜加入巧克力蛋糊中拌勻
        圣誕水晶球蛋糕的做法步驟6
        7
        再一起倒入蛋白霜中混合。
        圣誕水晶球蛋糕的做法步驟7
        8
        倒入六寸模具中,記得震出氣泡。
        圣誕水晶球蛋糕的做法步驟8
        9
        置于下層,140度上下火50分鐘。
        圣誕水晶球蛋糕的做法步驟9
        10
        烤好后蛋糕分成3片。
        圣誕水晶球蛋糕的做法步驟10
        11
        準備好材料。
        圣誕水晶球蛋糕的做法步驟11
        12
        淡奶油加糖粉打發。
        圣誕水晶球蛋糕的做法步驟12
        13
        蛋糕每一層都抹上奶油,也可以加水果。
        圣誕水晶球蛋糕的做法步驟13
        14
        疊好后撒上可可粉、椰蓉和裝飾糖
        圣誕水晶球蛋糕的做法步驟14
        15
        準備一個玻璃罩,蘸糖水點再玻璃罩的內壁。
        圣誕水晶球蛋糕的做法步驟15
        16
        撒上椰蓉,晃動玻璃罩,讓椰蓉蘸在糖水部分。
        圣誕水晶球蛋糕的做法步驟16
        17
        然后罩在做好的蛋糕上就完成啦。
        圣誕水晶球蛋糕的做法步驟17

        小貼士

        蘸糖水點在玻璃罩的內壁時注意一次蘸取的水不要太多,以免糖水流動,導致最后的造型不好看。

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