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        媽呀~這冬風都嗖嗖的了~ 再拖下去螃蟹都餓瘦了。 今天也不廢話了,直入主題。分享大閘蟹的3種美味料理。
        輔料 輔料
        小蔥適量
        姜適量
        黃酒適量
        生抽適量
        香醋適量
        芹菜適量
        香菜適量
        料酒適量
        胡椒粉少許
        大米適量
        生抽適量
        糖少許
        做法 大閘蟹的3種美味料理的做法
        1
        大閘蟹刷洗干凈,清水養半天吐沙。
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟1
        2
        姜醋汁:切蔥花、姜末,加適量黃酒、香醋、生抽。
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟2
        3
        煮沸后盛出。
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟3
        4
        大閘蟹肚子朝上放進蒸籠,冷水開始整15分鐘,燜3分鐘。
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟4
        5
        清蒸大閘蟹完成。
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟5
        6
        米洗凈后浸泡1小時。
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟6
        7
        大閘蟹蒸5分鐘。
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟7
        8
        去蟹腮、心、胃、蟹鉗,分成小塊。
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟8
        9
        加入料酒、姜絲、鹽拌勻腌制十分鐘。
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟9
        10
        米下鍋,大火煮開,
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟10
        11
        另起鍋,大閘蟹炒至微微變色。
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟11
        12
        米煮開后下入大閘蟹,轉小火繼續煮,放入芹菜末。
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟12
        13
        起鍋前加少許胡椒粉、鹽調味。
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟13
        14
        盛出來,可以撒些蔥花、香菜葉,熱氣騰騰的蟹粥就做好啦。
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟14
        15
        姜切片、蔥切段、蒜子切末。
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟15
        16
        大閘蟹蒸熟。
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟16
        17
        去蟹腮、心、胃切兩半。
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟17
        18
        鍋熱油,爆香蔥姜蒜
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟18
        19
        下入大閘蟹翻炒,淋入料酒,糖,生抽翻炒,接著淋入香醋、鹽翻炒。
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟19
        20
        爆炒螃蟹就完成了。
        大閘蟹的3種美味料理的做法步驟20

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