
紅糖小丸子



【紅糖小丸子】想必大家都很喜歡糯米蘸紅糖的味道,這個甜品口味沒啥變化,就是可愛了點兒~

紅糖汁適量
黃豆碎適量
竹炭粉適量

1 
糯米粉100克、粘米粉70克、糖粉30克混合,分多次加入清水攪拌。

2 
和成較硬的面團。

3 
封上保鮮膜靜置10分鐘。

4 
取一個70克的小面團,加上竹炭粉揉勻。

5 
兩個面團同時靜置10分鐘。

6 
白色面團20克搓圓,12個。

7 
黑色面團捏成喝死的形狀。

8 
組合熊貓圖案。

9 
煮熟丸子。

10 
煮熟后迅速過一遍涼水。

11 
撈出后用廚房紙巾擦去多余的水分。

12 
紅糖汁,炒熟的黃豆碎。

13 
完成。

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