
百香果醬



香果原產南美州,學名西番蓮,因其果肉可散發出香蕉、菠蘿、草莓、荔枝、檸檬、芒果、酸梅等132種以上的芳香的濃郁香味。百香果中的VC參與膽固醇代謝,能降低膽固醇,凈化血液。另外,百香果中富含的VC、胡蘿卜素、SOD酶能夠清除體內自由基,起養顏抗衰老作用。直接食用和做成果醬的味道都非常不錯呢。


白糖30g
檸檬汁5g
麥芽糖10g

1 
百香果肉刮在碗里,備好新鮮檸檬汁。

2 
百香果肉、檸檬汁倒入鍋里

3 
麥芽糖中火煮滾。

4 
加入白砂糖攪拌均勻。

5 
用小火一邊煮一邊攪拌,直至濃稠即可。

6 
裝入瓶內晾涼后放入冰箱保存即可。

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