平底鍋煎松餅時，面糊表面出現大量氣泡即可翻面，這樣可以讓松餅上色均勻。
主料
輔料白砂糖30g
泡打粉2g
黃油50g
楓糖漿適量
雞蛋2個
藍莓若干
草莓若干
水果松餅的做法1 
黃油隔溫水加熱融化。
2 
盆中放入白砂糖，加入雞蛋。
3 
將蛋液充分攪拌均勻。
4 
加入100g牛奶、融化的黃油攪拌均勻。
5 
將低粉和泡打粉過篩加入。
6 
用打蛋器充分攪拌成流動面糊。
7 
平底鍋不防油，攤入面糊，小火煎1分鐘，至面糊表面出現打起泡。
8 
馬上翻面再煎1分鐘。
9 
松餅出鍋裝盤，搭配上楓糖漿、水果即可。
小貼士
無
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