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        我是貓哥,今天為大家分享一道洗腳泡蘿卜,一道四川風味的菜,之所以叫洗腳泡蘿卜,是因為只需要洗腳的功夫就能做好,第二天就能吃。內涵選蘿卜技巧。玻璃瓶開水消毒,千萬不能粘生水,夾取的時候也不能碰到油腥或生水,這樣放冰箱冷藏半個月是沒問題的。
        輔料 輔料
        白醋半瓶
        白酒一兩
        白糖一小勺
        鹽適量
        礦泉水適量
        做法 洗腳泡蘿卜的做法
        1
        選一個新鮮飽滿的蘿卜,刮成長片。
        洗腳泡蘿卜的做法步驟1
        2
        加鹽,腌制半小時,半小時后使勁將蘿卜里的水全部擠干。
        洗腳泡蘿卜的做法步驟2
        3
        胡蘿卜切條、蓮藕切片、生姜切片、泡椒切段、苦瓜切片、殷桃蘿卜切小塊。
        洗腳泡蘿卜的做法步驟3
        4
        全部焯水殺菌。
        洗腳泡蘿卜的做法步驟4
        5
        黑木耳煮熟,晾涼。
        洗腳泡蘿卜的做法步驟5
        6
        玻璃瓶開水消毒,千萬不能粘生水。放入所有材料。
        洗腳泡蘿卜的做法步驟6
        7
        倒入半瓶白醋、白酒一兩、白糖一小勺、適量鹽。
        洗腳泡蘿卜的做法步驟7
        8
        倒入適量礦泉水。
        洗腳泡蘿卜的做法步驟8
        9
        最后把玻璃瓶封口,放陰涼處48小時。
        洗腳泡蘿卜的做法步驟9
        10
        兩天后就完全腌制好啦!夾取的時候要注意,不能碰到油腥或生水,這樣放冰箱冷藏半個月是沒問題的。
        洗腳泡蘿卜的做法步驟10

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