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        前段時間在微博上有個很熱的關于在云南吃菌子中毒的討論,你們有沒有看過?據說大部分人都是中了見手青的毒,這是牛肝菌家族中的一種,和意大利人最愛的美味牛肝菌也是親戚。見手青是一種比肉還香的濃香型菌子,用青椒大蒜隨便爆炒一下就香到不行。雖然我沒中過毒,不過還是提醒一下大家,要完全炒熟,一次不要吃太多哦~
        輔料 輔料
        大蒜子4粒
        花椒1小勺
        醬油1大勺
        糖1小撮
        做法 本節目有毒【曼食快語】的做法
        1
        削去見手青的根部,洗凈備用
        本節目有毒【曼食快語】的做法步驟1
        2
        蒜頭去皮切薄片,青椒去籽切成塊,紅辣椒切成圈
        本節目有毒【曼食快語】的做法步驟2
        3
        將見手青表面擦干,分開其傘和柄,切的片也盡量厚薄一致
        本節目有毒【曼食快語】的做法步驟3
        4
        熱鍋后倒油,將花椒爆香后撈出
        本節目有毒【曼食快語】的做法步驟4
        5
        下蒜片爆香后放入見手青翻炒,加醬油和糖調味
        本節目有毒【曼食快語】的做法步驟5
        6
        放入青椒紅辣椒,炒到青椒斷生就可以出鍋了
        本節目有毒【曼食快語】的做法步驟6
        7
        完成。
        本節目有毒【曼食快語】的做法步驟7

        小貼士

        Tips: 1. 見手青有微毒,食用時請適量,并注意烹飪至全熟 2. 見手青表面會有很多泥土,要用小刷子仔細刷干凈,檢查一下有沒有被蟲蛀

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