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        燙面千層肉餅,外皮酥脆,肉餡多汁、外焦里嫩。因為面團用開水燙過,所以冷卻后的餅不會變硬,依舊非常柔軟。
        輔料 輔料
        肉餡調味汁30克
        鹽2g
        蔥1段
        姜1塊
        開水適量
        做法 燙面千層肉餅視頻版的做法
        1
        面粉里加入適量開水,攪拌。
        燙面千層肉餅視頻版的做法步驟1
        2
        揉成面團,醒面30分鐘。
        燙面千層肉餅視頻版的做法步驟2
        3
        肉末加入蔥、姜、肉餡調味汁拌勻。
        燙面千層肉餅視頻版的做法步驟3
        4
        砧板撒些干面粉,將面團搟成大片。
        燙面千層肉餅視頻版的做法步驟4
        5
        鋪上肉餡,切4刀。
        燙面千層肉餅視頻版的做法步驟5
        6
        依次疊起來。
        燙面千層肉餅視頻版的做法步驟6
        7
        電餅鐺預熱,抹上少許油,放入餅,蓋好,煎至餅皮金黃酥脆。
        燙面千層肉餅視頻版的做法步驟7
        8
        切開,層次分明。
        燙面千層肉餅視頻版的做法步驟8

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