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        可能是世界上最快手的司康。 1、 如果追求很蓬松的口感,可以把泡打粉的量增加到1tsp,不喜歡泡打粉味道的 用1/2tsp就可以了~ 2、面餅的厚度在1.5左右,不要壓的太薄 3、這個Scone不但快手 而且真的很好吃,不但很好吃 而且真的可以消耗很多用不完的淡奶油,每次打開的淡奶油 都會以這個司康餅告終~
        輔料 輔料
        細砂糖2Tbsp
        鹽1/2tsp
        泡打粉3.5g
        做法 3分鐘奶油司康Scon(視頻)的做法
        1
        混合除淡奶油以外的所有材料。
        3分鐘奶油司康Scon(視頻)的做法步驟1
        2
        充分攪拌,混合均勻。
        3分鐘奶油司康Scon(視頻)的做法步驟2
        3
        倒入淡奶油(根據面粉吸水性的不同,用240-250g淡奶油,剛好能把面粉混合起來即可)略混合成一個面團。
        3分鐘奶油司康Scon(視頻)的做法步驟3
        4
        砧板上撒少許面粉防粘,轉移出面團
        3分鐘奶油司康Scon(視頻)的做法步驟4
        5
        用按壓的方法整形面團,不要使勁揉面團,面團基本成型即可,不用揉到表面光滑(面團厚1.5cm左右)
        3分鐘奶油司康Scon(視頻)的做法步驟5
        6
        用杯子or瓶子or慕斯圈,在杯口涂上適量面粉防粘,在面團上壓出圓形小餅
        3分鐘奶油司康Scon(視頻)的做法步驟6
        7
        烤盤上鋪一張烘焙紙,把一個雞蛋打散,涂抹在司康餅的表面和四周
        3分鐘奶油司康Scon(視頻)的做法步驟7
        8
        烤箱預熱200度,放入中層,烤20分鐘左右,表面上色即可
        3分鐘奶油司康Scon(視頻)的做法步驟8
        9
        冷卻后,自行搭配喜歡的果醬、奶油、稠奶油吃~
        3分鐘奶油司康Scon(視頻)的做法步驟9

        小貼士

        1、 如果追求很蓬松的口感,可以把泡打粉的量增加到1tsp,不喜歡泡打粉味道的 用1/2tsp就可以了~ 2、面餅的厚度在1.5左右,不要壓的太薄 3、這個Scone不但快手 而且真的很好吃,不但很好吃 而且真的可以消耗很多用不完的淡奶油,每次打開的淡奶油 都會以這個司康餅告終~

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