在小火慢燉的過程中，雞肉燉至酥爛，香氣撲鼻，山藥完全吸收了雞肉的味道，綿密中有一絲甘甜，最后再加上一味枸杞，真的是滋補養顏神器吶！
輔料黨參2根
當歸1片
蔥適量
姜1塊
枸杞1勺
料酒1勺
醋幾滴
鹽1茶匙
山藥煲雞湯的做法1 
姜切片、蔥切段
2 
山藥去皮切小塊
3 
山藥泡在醋水中防止氧化
4 
切好的雞塊冷水焯水
5 
撇去浮末
6 
放入姜片、蔥段、當歸、黨參，再加入1勺料酒
7 
大火煮開后轉小火燉40分鐘，山藥加入鍋中，接著燉10分鐘
8 
枸杞清水沖洗一下倒入煲中，繼續燉10分鐘
9 
出鍋前加鹽調味
10 
完成
小貼士
1. 山藥泡在醋水里是為了防止山藥氧化變黑，泡山藥的醋水也可以換成檸檬水。 2. 枸杞出鍋前五到十分鐘加入，太早加入會影響枸杞的藥性。 3. 若是農家雞需要適當增加燉的時間，時間太短，雞肉不容易燉爛。
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