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        都說鱸魚鮮美,所以拿來清蒸最好。蒸到恰到好處的時候,澆上調好的汁兒,一口下去,鮮嫩的魚肉似乎全都融化在了嘴里。
        輔料 輔料
        小蔥適量
        姜1塊
        料酒1勺
        蒸魚豉油1勺
        鹽1茶匙
        做法 清蒸鱸魚的做法
        1
        鱸魚處理干凈后在魚身上劃三刀
        清蒸鱸魚的做法步驟1
        2
        蔥姜切絲
        清蒸鱸魚的做法步驟2
        3
        魚澆上鹽、料酒腌制15分鐘
        清蒸鱸魚的做法步驟3
        4
        將蔥姜絲塞到魚身中再腌10分鐘
        清蒸鱸魚的做法步驟4
        5
        蒸鍋水燒開后,入鍋先蒸6分鐘,關火虛蒸5分鐘出鍋
        清蒸鱸魚的做法步驟5
        6
        蒸魚豉油加熱加水淋在魚身上
        清蒸鱸魚的做法步驟6
        7
        完成
        清蒸鱸魚的做法步驟7

        小貼士

        鱸魚肉質鮮嫩,蒸鍋水燒滾,大火蒸6分鐘后關火虛蒸5分鐘魚肉最鮮嫩。

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