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        周末起床后的第一餐,不論是一個人享用,還是和自己心愛的人,亦或是邀上三五個好友,最適合不過的便是一頓豐盛的早午餐,用來安撫平日的忙碌,享受安穩閑適的周末時光。今天要教你做的便是一款松餅brunch。雞蛋、砂糖、橄欖油和牛奶充分攪勻,最后篩入面粉和泡打粉,得到的就是緩緩流動的面糊了。煎松餅的時候是不用放油的哦,表面產生了小氣泡就可以翻面了。擺盤時喜歡甜口的可以舀一勺冰淇淋放在剛做好溫熱的松餅上,二者的觸碰瞬間使松餅的柔軟與遇熱變軟的冰淇淋交融為一體,再放上你喜歡的水果,淋上一些楓糖漿,配上一枚水煮蛋,你一定會有個元氣滿滿的周末。
        輔料 輔料
        橄欖油40g
        白砂糖少許
        泡打粉8g
        香草精適量
        水果適量
        楓糖漿適量
        冰激凌1勺
        做法 松餅brunch的做法
        1
        將砂糖、雞蛋、牛奶、橄欖油、過篩后的面粉、泡打粉和香草精混合
        松餅brunch的做法步驟1
        2
        攪拌均勻,形成緩慢流動的面糊
        松餅brunch的做法步驟2
        3
        無油的不粘鍋中倒入一勺面糊,小火慢煎,表面出現氣泡即刻翻面
        松餅brunch的做法步驟3
        4
        翻面后稍微煎一下,就可以盛出
        松餅brunch的做法步驟4
        5
        將切好的水果放到松餅上,舀一勺冰淇淋在松餅上,最后淋上楓糖漿
        松餅brunch的做法步驟5

        小貼士

        今天介紹的這款松餅偏甜哦~喜歡咸口的童鞋們可以除去面糊中的糖,用適量鹽代替。有一種經典吃法是在剛做好的松餅上放一塊有鹽黃油,松餅的余熱會使黃油慢慢融化,散發出黃油特有的奶香氣,或者也可以加上一些自己喜歡的醬料,比如蛋黃醬想想就會很不錯噠!

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