天氣漸漸炎熱，每當到了下午，嘴巴就會開啟進食模式，清新爽口的冷飲更是上班族的最愛，但是在辦公室的空調環境下，冷飲吃多了，很容易造成腸胃不適，這對健康很不利哦。超人計劃今天就來教大家制作一道健康又美味的下午茶。含有豐富纖維的番薯和清熱健脾的紅豆，不僅健康，而且利用慢碳食物對保持身材也有幫助哦！健康食“紅豆芋圓”為您呈上。
輔料木薯粉適量
淡奶油適量
紅豆芋圓的做法1 
將番薯和紫薯去皮，放入鍋中蒸煮40分鐘左右。
2 
同時將紅豆放入水中浸泡30分鐘—1個小時。
3 
將蒸煮好的番薯和紫薯壓扁成泥。
4 
再在開水中倒入木薯粉均勻攪拌。
5 
最后在加入番薯和紫薯攪拌均勻，攪拌中可加入適量木薯粉，最終成型不粘即可。
6 
把和好的番薯團搓成長條狀，然后切成小塊。
7 
將切好的番薯小塊調整成圓滑的柱體，也可根據自己喜歡，捏成不同的形狀。
8 
將芋圓倒入鍋中，煮1-2分鐘，等芋圓全部浮起即可撈出。
9 
在碗中加入冰塊，再放入芋圓，鋪上紅豆，最后淋上淡奶油。一道健康又美味的下午茶就完成啦。
小貼士
1.番薯和紫薯一定要攪拌成泥狀，這樣才能與木薯粉更好的融合。 2.紅豆可以在鍋中蒸一會，可節省更多的時間。 3.換上酸奶或椰汁，口感大不同。
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