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        天氣漸漸炎熱,每當到了下午,嘴巴就會開啟進食模式,清新爽口的冷飲更是上班族的最愛,但是在辦公室的空調環境下,冷飲吃多了,很容易造成腸胃不適,這對健康很不利哦。超人計劃今天就來教大家制作一道健康又美味的下午茶。含有豐富纖維的番薯和清熱健脾的紅豆,不僅健康,而且利用慢碳食物對保持身材也有幫助哦!健康食“紅豆芋圓”為您呈上。
        輔料 輔料
        木薯粉適量
        淡奶油適量
        做法 紅豆芋圓的做法
        1
        將番薯和紫薯去皮,放入鍋中蒸煮40分鐘左右。
        紅豆芋圓的做法步驟1
        2
        同時將紅豆放入水中浸泡30分鐘—1個小時。
        紅豆芋圓的做法步驟2
        3
        將蒸煮好的番薯和紫薯壓扁成泥。
        紅豆芋圓的做法步驟3
        4
        再在開水中倒入木薯粉均勻攪拌。
        紅豆芋圓的做法步驟4
        5
        最后在加入番薯和紫薯攪拌均勻,攪拌中可加入適量木薯粉,最終成型不粘即可。
        紅豆芋圓的做法步驟5
        6
        把和好的番薯團搓成長條狀,然后切成小塊。
        紅豆芋圓的做法步驟6
        7
        將切好的番薯小塊調整成圓滑的柱體,也可根據自己喜歡,捏成不同的形狀。
        紅豆芋圓的做法步驟7
        8
        將芋圓倒入鍋中,煮1-2分鐘,等芋圓全部浮起即可撈出。
        紅豆芋圓的做法步驟8
        9
        在碗中加入冰塊,再放入芋圓,鋪上紅豆,最后淋上淡奶油。一道健康又美味的下午茶就完成啦。
        紅豆芋圓的做法步驟9

        小貼士

        1.番薯和紫薯一定要攪拌成泥狀,這樣才能與木薯粉更好的融合。 2.紅豆可以在鍋中蒸一會,可節省更多的時間。 3.換上酸奶或椰汁,口感大不同。

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