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        湯圓是漢族傳統小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有餡料,煮熟帶湯吃,同時也是元宵節最具有特色的食物。
        輔料 輔料
        紅豆沙200g
        紅糖80g
        白砂糖50g
        溫水適量
        做法 湯圓的做法
        1
        豆沙搓成大小相同的小球。
        湯圓的做法步驟1
        2
        糯米粉、粘米粉、白砂糖混合。
        湯圓的做法步驟2
        3
        用適量溫水和好,揉搓均勻嫩滑。
        湯圓的做法步驟3
        4
        搓成小圓球,壓扁包入豆沙餡兒。
        湯圓的做法步驟4
        5
        收口搓圓形。
        湯圓的做法步驟5
        6
        水開后下入湯圓。
        湯圓的做法步驟6
        7
        用大火煮沸后加入紅糖,煮至湯圓浮在水面即可。
        湯圓的做法步驟7

        小貼士

        如果豆沙餡兒太軟了,可以放冰箱冷凍硬一些后會很好包哦。餡料可以按照自己的口味包入。

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