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        ?對豬油的熱愛,不只是中國人有。豬油拌飯是那個樸素時代的念想,食物匱乏的年代,一點油星伴上熱氣騰騰的米飯,大概就是世界上最好吃的東西了。 ? 一碗米飯,一匙醬油,再加一匙豬油;大米清香軟糯,一層滾燙的豬油讓它珠圓玉潤,醬油提鮮加味,這三樣尋常物,卻撐起了滋味十足的一片天。 ? 豬油帶給人一種天然的安慰與滿足感,一種充滿著世俗、甚至是市井的,溫暖的幸福。雖然今天早已是物質豐盛,想吃什么都應有盡有,然而當被厚味蓋住的味蕾覺得口中無味的時候,或者深夜餓醒爬起來去廚房翻騰的時候,又或者是病后初愈想念油星味的時候,很多人的心中出現的就是這一碗豬油拌飯。 ? 至簡,卻賽過所有復雜菜色,它就是“最好吃的那碗飯”。
        輔料 輔料
        生抽1勺
        蔥花適量
        青菜適量
        臘腸適量
        蝦仁適量
        做法 豬油拌飯的做法
        1
        剛出鍋的熱米飯淋上生抽。
        豬油拌飯的做法步驟1
        2
        加豬油。
        豬油拌飯的做法步驟2
        3
        撒上蔥花,即簡版蔥油拌飯好啦。
        豬油拌飯的做法步驟3
        4
        標準版:加上油菜。
        豬油拌飯的做法步驟4
        5
        豪華版就是蓋上一個煎蛋、臘腸、蝦仁、芝麻。
        豬油拌飯的做法步驟5

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