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        【迷迭香】在鮮艷的色彩里感受春天的生命力。
        輔料 輔料
        油1勺
        鹽1茶匙
        料酒1勺
        做法 香椿炒雞蛋的做法
        1
        香椿切末。
        香椿炒雞蛋的做法步驟1
        2
        雞蛋打入碗中攪打散。
        香椿炒雞蛋的做法步驟2
        3
        加入香椿末拌勻
        香椿炒雞蛋的做法步驟3
        4
        再加入一勺料酒和少許鹽攪拌均勻
        香椿炒雞蛋的做法步驟4
        5
        鍋中熱油,油熱至六七成時倒入香椿雞蛋
        香椿炒雞蛋的做法步驟5
        6
        大火快炒,就可以出鍋嘍~
        香椿炒雞蛋的做法步驟6

        小貼士

        1.香椿性味溫苦,具有祛風利濕,止血止痛的功效。 2.香椿芽含有較多的亞硝酸鹽,并隨存放時間的延長而增多。用沸水焯燙的香椿亞硝酸鹽含量大大降低,所以一定要先沸水焯水。 3.香椿雞蛋液倒入鍋中要大火快炒,方能保持金黃的色澤。

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