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        【迷迭香】一盤好吃的菜也許根本不需要太多的調味,只需發揮出菜本身的味道。
        輔料 輔料
        紅椒1個
        百合1個
        姜2片
        鹽1茶匙
        糖少許
        做法 西芹百合的做法
        1
        西芹斜切段。
        西芹百合的做法步驟1
        2
        紅椒切片,姜切末。
        西芹百合的做法步驟2
        3
        百合洗干凈剝成片備用。
        西芹百合的做法步驟3
        4
        西芹熱水焯水,放入涼水中備用。
        西芹百合的做法步驟4
        5
        百合在加有少許糖的沸水里焯10秒鐘,放入涼水中備用。
        西芹百合的做法步驟5
        6
        鍋中熱油,爆香姜末。
        西芹百合的做法步驟6
        7
        倒入紅椒炒香,倒入西芹百合同炒。
        西芹百合的做法步驟7
        8
        出鍋前加少許鹽即可。
        西芹百合的做法步驟8
        9
        不僅好吃,紅白綠的顏色搭配也很賞心悅目呢。
        西芹百合的做法步驟9

        小貼士

        1.因為百合微苦,所以焯百合的水中加少許糖可令百合的味道更加清甜。 2.焯百合約10秒鐘即可。過水可以防止百合炒出來發黑。 3.西芹莖稈粗,斜切增加斷截面會更入味。

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