
椒鹽大蝦



【迷迭香】味道從來都不是猜出來的,所有的嘗試只是為了越來越清楚自己的口味。


紅椒1根
蔥1根
姜2片
蒜子3瓣
香菜1根
胡椒粉1茶匙
鹽1茶匙

1 
蔥姜蒜切末,香菜切末。

2 
紅椒切丁。

3 
對蝦剪掉須和爪開背挑出蝦線黑線。

4 
鍋中油燒至五成熱,倒入大蝦。

5 
炒至變色沒有水分盛出備用。

6 
留下鍋中油,倒入蔥姜蒜末爆香。

7 
倒入紅椒末,翻炒成汁兒。

8 
接著倒入蝦,加入胡椒粉、鹽沿翻炒均勻。

9 
出鍋前大火收汁兒盛出。

小貼士
胡椒粉用白胡椒和黑胡椒都可以,根據自己口味來定
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