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        今天是元宵節,可你真的知道元宵和湯圓的區別嗎?
        輔料 輔料
        豆沙50g
        水適量
        做法 雨花湯圓的做法
        1
        糯米粉加水。
        雨花湯圓的做法步驟1
        2
        和成面團。
        雨花湯圓的做法步驟2
        3
        可可粉加糯米粉加水,和面團。
        雨花湯圓的做法步驟3
        4
        將兩個面團分別搟平,疊在一起修邊。
        雨花湯圓的做法步驟4
        5
        對半切開,抹少許水,疊起來。
        雨花湯圓的做法步驟5
        6
        再對半切疊為八層,切片。
        雨花湯圓的做法步驟6
        7
        每一片里面包入豆沙餡,捏成橢圓形。
        雨花湯圓的做法步驟7
        8
        開水煮湯圓,湯圓漂起后撈出,一顆顆的雨花石,你看見了嗎?
        雨花湯圓的做法步驟8

        小貼士

        1.糯米粉揉成團時水分多一些,否則比較容易干。 2.兩片糯米片疊加的時候抹水容易粘合。

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