盡管看著那個“油”字是那么刺眼，可還是無法抵擋這香噴噴的油燜大蝦吶（我向紅色的毛爺爺保證，再多吃這一個，我就去減肥(???ε???)）
主料
輔料蔥適量
姜適量
蒜末適量
番茄醬1勺
料酒1勺
生抽1勺
鹽1茶匙
白糖2茶匙
油燜大蝦的做法1 
修剪蝦須。
2 
剪開蝦背，用牙簽挑出蝦線。
3 
鍋中倒油，油熱至六七成時倒入蝦。
4 
翻炒均勻，待蝦顏色變紅立即盛出備用。
5 
鍋里倒入姜末、蒜末爆香。
6 
倒入番茄醬，翻炒成汁兒，倒入大蝦。
7 
沿鍋邊依次倒入料酒、生抽、白糖。
8 
炒勻后，倒入小半碗熱水，燒開后蓋蓋兒小火燜2分鐘
9 
再加入蔥末和鹽，大火收汁兒即可開動。
小貼士
沒有番茄醬的，也可將去皮切碎的西紅柿炒出紅油時替代番茄醬
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