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        盡管看著那個“油”字是那么刺眼,可還是無法抵擋這香噴噴的油燜大蝦吶(我向紅色的毛爺爺保證,再多吃這一個,我就去減肥(???ε???))
        輔料 輔料
        蔥適量
        姜適量
        蒜末適量
        番茄醬1勺
        料酒1勺
        生抽1勺
        鹽1茶匙
        白糖2茶匙
        做法 油燜大蝦的做法
        1
        修剪蝦須。
        油燜大蝦的做法步驟1
        2
        剪開蝦背,用牙簽挑出蝦線。
        油燜大蝦的做法步驟2
        3
        鍋中倒油,油熱至六七成時倒入蝦。
        油燜大蝦的做法步驟3
        4
        翻炒均勻,待蝦顏色變紅立即盛出備用。
        油燜大蝦的做法步驟4
        5
        鍋里倒入姜末、蒜末爆香。
        油燜大蝦的做法步驟5
        6
        倒入番茄醬,翻炒成汁兒,倒入大蝦。
        油燜大蝦的做法步驟6
        7
        沿鍋邊依次倒入料酒、生抽、白糖。
        油燜大蝦的做法步驟7
        8
        炒勻后,倒入小半碗熱水,燒開后蓋蓋兒小火燜2分鐘
        油燜大蝦的做法步驟8
        9
        再加入蔥末和鹽,大火收汁兒即可開動。
        油燜大蝦的做法步驟9

        小貼士

        沒有番茄醬的,也可將去皮切碎的西紅柿炒出紅油時替代番茄醬

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