
酸辣土豆絲



酸辣土豆絲幾乎每家都會做,雖說都叫酸辣土豆絲,可真是一家一個味兒。但美味其實不需要這么復雜,無所謂最專業和最正宗。重要的只是,那是屬于你們家的味道。

干辣椒適量
蒜子適量
香醋1勺
鹽1茶匙

1 
土豆去皮切絲,冷水浸泡。

2 
青椒、紅椒切絲。

3 
鍋入油,爆香蒜末。

4 
下入干辣椒。

5 
翻炒幾下,倒入土豆絲翻炒。

6 
倒入紅椒、青椒翻炒。

7 
淋入醋,撒少許鹽,翻炒均勻即可。

小貼士
1.土豆絲盡可能地切細切細切細。 2.沒有香醋的也可以用陳醋或米醋。
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