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        鴨蛋里混入各種各樣的食材,食物的藝術就在于,用混合與碰撞,在玩耍中賦予食物更好玩兒的味道。黃金糯米蛋——玩兒起來~
        輔料 輔料
        鴨蛋7個
        香腸2根
        香菇4朵
        蝦仁100g
        老抽半勺
        生抽1勺
        做法 黃金糯米蛋的做法
        1
        糯米浸泡5小時。
        黃金糯米蛋的做法步驟1
        2
        蝦仁切丁。
        黃金糯米蛋的做法步驟2
        3
        香腸切丁。
        黃金糯米蛋的做法步驟3
        4
        香菇切丁。
        黃金糯米蛋的做法步驟4
        5
        準備好糯米,倒入香菇、香腸、蝦仁;淋入生抽、老抽。
        黃金糯米蛋的做法步驟5
        6
        拌勻。
        黃金糯米蛋的做法步驟6
        7
        敲破鴨蛋的一頭。
        黃金糯米蛋的做法步驟7
        8
        倒出蛋清。
        黃金糯米蛋的做法步驟8
        9
        將米飯混合物填入鴨蛋內。
        黃金糯米蛋的做法步驟9
        10
        將鴨蛋包上錫紙。
        黃金糯米蛋的做法步驟10
        11
        放入蒸鍋,蒸45分鐘。
        黃金糯米蛋的做法步驟11
        12
        取下錫紙,去掉蛋殼。
        黃金糯米蛋的做法步驟12

        小貼士

        1.蛋殼戳洞的時候一定要小心。 2.里面的配料換成任何自己喜歡的都行。 3.醬油和香腸本身就有咸度,不需要再加鹽。

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