“二十三，糖瓜粘”“灶君封住口，四季無災憂”，今天就是臘月二十三了，也是小年，根據傳統民俗，這一天祭祀灶神，祭品可繁可簡，唯有糖必不可少。今天做個花生糖唄~
輔料油適量
芝麻30g
花生糖的做法1 
花生放入袋中。
2 
壓碎，倒出備用。
3 
鍋中倒入芝麻，炒香。
4 
盛出備用。
5 
盤中刷一層油。
6 
鍋中倒入白糖，倒入水。
7 
小火慢熬，熬制糖漿出絲。
8 
倒入花生，芝麻快速拌勻。
9 
倒入盤稍微晾一下。
10 
倒在砧板，趁熱快速切開。
小貼士
1.炒糖時一定要用小火，糖很容易炒糊。 2.判斷糖熬好的標志就是糖漿不再冒氣泡，表面光亮。 3.花生糖一定要趁熱切，涼了變硬就不好切了。
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