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        “二十三,糖瓜粘”“灶君封住口,四季無災憂”,今天就是臘月二十三了,也是小年,根據傳統民俗,這一天祭祀灶神,祭品可繁可簡,唯有糖必不可少。今天做個花生糖唄~
        輔料 輔料
        油適量
        芝麻30g
        做法 花生糖的做法
        1
        花生放入袋中。
        花生糖的做法步驟1
        2
        壓碎,倒出備用。
        花生糖的做法步驟2
        3
        鍋中倒入芝麻,炒香。
        花生糖的做法步驟3
        4
        盛出備用。
        花生糖的做法步驟4
        5
        盤中刷一層油。
        花生糖的做法步驟5
        6
        鍋中倒入白糖,倒入水。
        花生糖的做法步驟6
        7
        小火慢熬,熬制糖漿出絲。
        花生糖的做法步驟7
        8
        倒入花生,芝麻快速拌勻。
        花生糖的做法步驟8
        9
        倒入盤稍微晾一下。
        花生糖的做法步驟9
        10
        倒在砧板,趁熱快速切開。
        花生糖的做法步驟10

        小貼士

        1.炒糖時一定要用小火,糖很容易炒糊。 2.判斷糖熬好的標志就是糖漿不再冒氣泡,表面光亮。 3.花生糖一定要趁熱切,涼了變硬就不好切了。

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