記得小時候第一次吃拔絲地瓜的時候，覺得好神奇？！Σ( ° △ °|||)︴這種發現對于一個第一次吃到這種美味的小孩來說，絕不亞于哥倫布發現了新大陸。小時候，因為世界很小，所以幸福很大。簡單到——于你， 是一塊糖或是一顆巧克力，于我，就是那一口拔絲地瓜...
主料
輔料白糖150g
水80ml
拔絲地瓜的做法1 
地瓜去皮，切滾刀塊，放入水中。
2 
鍋中倒入有，燒熱，倒入地瓜，炸至金黃撈出。
3 
鍋入油，倒入溫水，加白糖，小火熬制糖漿，熬制粘稠無泡泡。
4 
關火，倒入地瓜，快速裹糖衣。
小貼士
盤子上抹一層油，比較容易清洗。
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