【迷迭香美食】過年過節就是饅頭各種蒸，當然也少不了豆包了，經典的豆包怎么吃都不會膩呢
輔料酵母5g
泡打粉5g
水200g
豆包的做法1 
準備面粉，倒入酵母，泡打粉拌勻，分次加入水攪拌成團。
2 
再揉搓成光滑的面團，放入碗中用保鮮膜封住，一次醒發二十分鐘。
3 
砧板撒上面粉，將醒好的面團揉搓幾下，放入碗中，封上保鮮膜，二次醒面三十分鐘。
4 
揉搓后將面團切成劑子
5 
稍微撒些干面粉，將劑子壓平，搟成中間厚兩邊薄的面皮，放上豆沙，捏成包子塑性，點一點腐乳汁。
6 
包子放入蒸籠隔熱水，醒發三十分鐘。
7 
再大火蒸十五分鐘。
小貼士
1.面團需要二次發酵，蒸制前在蒸籠內再醒發30分鐘。 2.玫瑰腐乳也可以換成其他紅色的汁上色。
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