
桂花糯米藕



【迷迭香美食】一說起甜品,估計大家腦中閃現的是各種各樣的蛋糕吧,也許你已經忘了,其實咱們也是有很多不錯的中式甜品的,比如今天這道桂花糯米藕。這道桂花糯米藕經過慢火熬制,糯米的香和紅棗的甜在小火熬制中一點一點地煮滲透蓮藕中,最后再澆上香味十足的糖桂花,一定可以驚艷全場。

紅糖2勺
冰糖2勺
紅棗4個
桂花糖2勺

1 
糯米泡水150分鐘。

2 
蓮藕去皮,切掉藕的一頭,藕孔里塞入糯米。

3 
用筷子搗實,牙簽固定。

4 
鍋中倒水,放入藕、紅棗、紅糖、冰糖,加蓋大火煮沸,小火煮一個小時。

5 
取下牙簽,切片。

6 
擺盤,淋上糖桂花汁。

小貼士
1.煮蓮藕的水不用太多,能淹沒蓮藕就行。 2.檢驗蓮藕熟的方法,筷子可以輕松扎透時即可。 3.糖桂花超市有現成的可以買。
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