【迷迭香美食】 周末，就別再叫外賣了！做一道紅三剁，味道營養全有了，再來一碗米飯拌上，多省事兒，誰還等外賣啊？
輔料蒜少許
姜2片
生抽1勺
料酒1勺
芡粉1勺
鹽1茶匙
紅三剁的做法1 
準備肉餡，淋入料酒、生抽拌勻，加入芡粉、鹽拌勻。
2 
紅椒切丁、青椒切丁。
3 
西紅柿頂部劃十字刀，放入沸水煮，撈出去皮切丁。
4 
鍋入油，放入姜末，倒入肉餡翻炒至變色。
5 
加入青椒、紅椒翻炒。
6 
接著加入西紅柿，翻炒，淋入生抽，加少許鹽翻炒即可出鍋。
小貼士
1.用芡粉腌制肉末可以使肉口感更嫩。 2.西紅柿劃十字刀浸沸水易去皮。
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