【迷迭香美食】——熏魚，這熏魚是江浙地區過年必備品，咸香中又透著一絲鮮甜。記得一定要準備一條大大的草魚，不然肯定不夠吃，別怪小編沒提醒你喲~
主料
輔料生抽一勺
老抽一勺
料酒兩勺
小蔥兩根
香葉四片
糖一勺
鹽一茶匙
熏魚的做法1 
草魚去頭、去尾、去鰭、破開切塊。
2 
蔥切蔥花、姜切絲。
3 
準備魚塊，放入蔥姜、鹽、料酒腌制30分鐘。
4 
魚放入熱油中，炸至金黃盛出備用。
5 
鍋中倒入生抽、料酒、老抽、水、姜末、蔥花、煮沸之后加糖、香葉、。
6 
再次倒入炸好的魚塊煮一會即可出鍋。
小貼士
1.草魚也可換成帶魚、黃魚等 2.炸魚時炸干一些，口感更加酥脆 3.腌魚過程中可翻動兩次，讓魚更入味
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