【迷迭香美食】還沒上桌配白飯就被消滅干凈了的紅燒帶魚,試試看吧！
主料
輔料料酒1勺
生抽1勺
老抽1勺
陳醋1勺
八角3個
蔥1根
姜1小塊
蒜子2瓣
糖1茶匙
鹽1茶匙
紅燒帶魚的做法1 
姜切片和絲、蒜子切片。
2 
準備好帶魚塊，淋入料酒，放入姜絲腌制30分鐘。
3 
準備好廚房紙巾，將帶魚放上，擦干水分。
4 
鍋倒油，熱油，放入帶魚，兩面煎至金黃盛出備用。
5 
鍋留底油，下入姜片、蒜片、蔥段爆香。
6 
再次放入帶魚，生抽，老抽煎一會，淋入醋，加白糖、八角倒入開水，小火煮十分鐘。
7 
出鍋，撒上蔥花即可。
小貼士
1.腌制好的帶魚最好用廚房用紙擦干水分避免煎魚時濺油 2.最后收汁兒差不多粘稠的時候就關火，汁與飯一起享用 3.因為生抽和老抽夠咸，所以最后可以根據自己的口味適量加鹽
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