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        【迷迭香美食】還沒上桌配白飯就被消滅干凈了的紅燒帶魚,試試看吧!
        輔料 輔料
        料酒1勺
        生抽1勺
        老抽1勺
        陳醋1勺
        八角3個
        蔥1根
        姜1小塊
        蒜子2瓣
        糖1茶匙
        鹽1茶匙
        做法 紅燒帶魚的做法
        1
        姜切片和絲、蒜子切片。
        紅燒帶魚的做法步驟1
        2
        準備好帶魚塊,淋入料酒,放入姜絲腌制30分鐘。
        紅燒帶魚的做法步驟2
        3
        準備好廚房紙巾,將帶魚放上,擦干水分。
        紅燒帶魚的做法步驟3
        4
        鍋倒油,熱油,放入帶魚,兩面煎至金黃盛出備用。
        紅燒帶魚的做法步驟4
        5
        鍋留底油,下入姜片、蒜片、蔥段爆香。
        紅燒帶魚的做法步驟5
        6
        再次放入帶魚,生抽,老抽煎一會,淋入醋,加白糖、八角倒入開水,小火煮十分鐘。
        紅燒帶魚的做法步驟6
        7
        出鍋,撒上蔥花即可。
        紅燒帶魚的做法步驟7

        小貼士

        1.腌制好的帶魚最好用廚房用紙擦干水分避免煎魚時濺油 2.最后收汁兒差不多粘稠的時候就關火,汁與飯一起享用 3.因為生抽和老抽夠咸,所以最后可以根據自己的口味適量加鹽

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