
南瓜豆腐海鮮羹



一碗“小溫暖”:南瓜羹,排毒、塑身的功效,同時能夠補中益氣、調理腸胃。

黃油適量
料酒適量
淀粉適量
鹽少許
雞精少許

1 
明蝦去殼,蛋最后一節不要剝。

2 
淋入料酒,鹽,淀粉腌制備用。

3 
南瓜去皮切薄片。

4 
熱鍋放黃油,倒入南瓜炒軟,加水沒過南瓜,中火煮3分鐘。

5 
放入攪拌機榨成南瓜糊,再倒入鍋內。

6 
放入蝦仁,豌豆、嫩豆腐,加鹽、雞精,大火煮開,轉小火慢燉7分鐘即可。

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