
豆腐釀



來鍋熱氣騰騰的砂鍋菜暖身!做一道精致的宴客菜 濃稠美味香菇豬肉釀豆腐煲

蔥適量
紅椒丁適量
油適量
鹽適量
五香粉適量
料酒適量
生抽適量
蠔油適量
水淀粉適量
白糖少許

1 
花菇清水浸泡,切丁。

2 
香菇、肉泥混合,淋入生抽,料酒,撒少許鹽,五香粉,蔥拌勻。

3 
北豆腐切方塊,中間挖一個洞。

4 
填入肉餡兒。

5 
現將肉餡面入鍋煎,煎至兩面金黃。

6 
另起鍋爆香蔥蒜末,加水、蠔油,糖拌勻倒入豆腐鍋中,小火煲10分鐘,淋入水淀粉,紅椒丁、香油出鍋。

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