抹茶，是冬日的寂靜中的一抹溫暖。如同抹茶的清香，被掩藏在入口的微苦之后，拿起一片抹茶餅干，入口帶著抹茶的清苦，細咬松脆甜香，咽下留有回味，你是否愿意坐下來嘗一嘗～
輔料抹茶粉15g
杏仁粉15g
泡打粉1/4勺
抹茶餅干的做法1 
準備好所有原料，稱好備用。把黃油放入容器中，并加入細砂糖后，用攪拌器均勻攪拌。
2 
取一顆雞蛋，去蛋黃留蛋清，放入容器中，將蛋清打發。
3 
在容器中倒入低筋面粉、泡打粉、杏仁粉，將面粉攪拌均勻后倒入抹茶粉，繼續攪拌均勻。
4 
將揉好的面團放入模具內，冷凍一小時后，切片并整齊擺放在烤盤內。
5 
烤箱預熱160度后烤制10分鐘，就可以香噴噴的享用了～
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