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        我覺得要用一個詞來形容日式土豆沙拉的話,那就是迷之好味……材料和做法都非常簡單,但是吃起來就是有種妥帖舒服的感覺~
        輔料 輔料
        雞蛋1個
        紅姜1大勺
        黑胡椒粉1小撮
        鹽1小撮
        綠芥末1小勺
        美乃滋60g
        清酒1大勺
        做法 土豆蛋沙拉的做法
        1
        黃瓜切片,撒鹽腌制。
        土豆蛋沙拉的做法步驟1
        2
        胡蘿卜切很小的塊,放入鍋內加少許鹽煮10分鐘。
        土豆蛋沙拉的做法步驟2
        3
        土豆切小塊,厚片火腿切粒。
        土豆蛋沙拉的做法步驟3
        4
        土豆放入鍋里煮10-15分鐘,撈出瀝干。
        土豆蛋沙拉的做法步驟4
        5
        煮一個雞蛋,10分鐘左右,完全熟就行,撈出,過涼水。
        土豆蛋沙拉的做法步驟5
        6
        土豆瀝干水分后,乘熱搗碎,倒入紅醬,清酒、黑胡椒,綠芥末,少許鹽,用叉子壓成泥,倒入美乃滋(沙拉醬),厚片火腿粒、胡蘿卜。
        土豆蛋沙拉的做法步驟6
        7
        雞蛋壓碎,加入土豆泥中,擠干黃瓜中的水分,加入土豆泥中拌勻,冷藏半小時左右。
        土豆蛋沙拉的做法步驟7
        8
        用冰激凌挖勺挖出球狀裝盤即可。
        土豆蛋沙拉的做法步驟8

        小貼士

        1、黃瓜水分很高,可以先腌制一下,擠干水分,再加到土豆里,就不會水水的。 2、用厚片火腿切粒吃起來會比較有口感。 3、煮完雞蛋過涼水,會比較容易剝殼。

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