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        一盤非常入味的啤酒土豆燉肉就做好了,像這種咕嚕咕嚕的燉菜是非常適合冬天的,不過如果搭配一杯冰涼的啤酒,想成翻炒,那也是很爽的呀~~
        輔料 輔料
        啤酒150ml
        日式高湯250ml
        醬油5大勺
        糖3大勺
        味淋1/2大勺
        鹽少許
        做法 啤酒土豆燉肉的做法
        1
        胡蘿卜、土豆削皮切塊、洋蔥切片。
        啤酒土豆燉肉的做法步驟1
        2
        清洗魔芋絲(可以用熱水煮一下,去除味道,瀝干即可)。
        啤酒土豆燉肉的做法步驟2
        3
        過入油,煎牛肉片,煎至變色有香味即可。
        啤酒土豆燉肉的做法步驟3
        4
        倒入蔬菜(土豆、胡蘿卜、洋蔥)炒香,洋蔥炒透明就行了。
        啤酒土豆燉肉的做法步驟4
        5
        倒入煎過的牛肉,啤酒、高湯、淋入醬油、味淋、糖、魔芋絲
        啤酒土豆燉肉的做法步驟5
        6
        去掉浮沫。
        啤酒土豆燉肉的做法步驟6
        7
        用錫箔紙做為落蓋,錫箔紙可以剪一些缺口,燉煮20分鐘。
        啤酒土豆燉肉的做法步驟7
        8
        加入豆角兩分鐘,魔芋絲稍微剪斷,如果不夠咸可以再加些鹽。
        啤酒土豆燉肉的做法步驟8

        小貼士

        1、魔芋絲可以用熱水煮一下,去除味道,再瀝干。 2、煎牛肉時可以一片一片煎,用豬肉也是可以的,但不要用太瘦的肉。 3、落蓋就是比鍋子略小的的蓋子,作用是可以促進食物的對流,也就是不需要經常翻動,也可以使食物入味均勻。

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