有去濕、降火、進補的功效。豬扇骨煲菜干湯剛開始煮時要用武火去煮。在煮至湯沸時，就轉用文火煮，這樣煮出來的湯味道清香甜口。
主料
輔料菜干20g
眉豆30g
紅棗5個
南杏5g
北杏5g
鹽適量
豬扇骨煲菜干湯的做法1 
所有食材洗凈后放入湯鍋。
2 
一次性加入足量的清水。
3 
大火煮沸，轉小火煮2小時。
4 
煮好后加入適量鹽調味即可食用。
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