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        大廚幫幫幫你提問我回答!怎樣切出來的牛肉嫩呢?在這里我為你解答!”
        輔料 輔料
        鹽10g
        啤酒20ml
        生粉10g
        做法 大廚幫幫幫 怎樣切牛肉才會嫩的做法
        1
        首先觀察牛肉的紋路
        大廚幫幫幫 怎樣切牛肉才會嫩的做法步驟1
        2
        切的時候 不能順著紋路切 橫著紋路切 去掉外面的筋膜
        大廚幫幫幫 怎樣切牛肉才會嫩的做法步驟2
        3
        再把牛肉切塊 在橫著切牛肉片
        大廚幫幫幫 怎樣切牛肉才會嫩的做法步驟3
        4
        切牛肉時左手壓緊牛肉 右手用推拉的刀法
        大廚幫幫幫 怎樣切牛肉才會嫩的做法步驟4
        5
        切牛肉時一定要切均勻 不要上薄 下厚
        大廚幫幫幫 怎樣切牛肉才會嫩的做法步驟5
        6
        要想牛肉更加鮮嫩 我們還要腌制
        大廚幫幫幫 怎樣切牛肉才會嫩的做法步驟6
        7
        首先將牛肉放入碗中
        大廚幫幫幫 怎樣切牛肉才會嫩的做法步驟7
        8
        加入少許鹽 倒入啤酒 放入生粉
        大廚幫幫幫 怎樣切牛肉才會嫩的做法步驟8
        9
        牛肉拌好后 腌制二十分鐘 這樣炒出來的牛肉更加鮮嫩
        大廚幫幫幫 怎樣切牛肉才會嫩的做法步驟9

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