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        餃子是北方人十分喜愛的一種面食,如今介紹:在全國各地都很流行。餃子有許多種包法,餡料也有很多不同的口味,其中豬肉白菜餃子是比較家常的一種,我又加入了一些蝦仁味道更加鮮美了,清爽不油膩,而且餡料的做法也相當簡單。如果你剛開始學包餃子,不如就做這款吧。
        輔料 輔料
        食用油適量
        鹽適量
        生粉10g
        白砂糖15g
        醬油適量
        做法 豬肉白菜餃子的做法
        1
        五花肉去皮剁碎。
        豬肉白菜餃子的做法步驟1
        2
        加入10克生粉,少許鹽,15克白砂糖,適量醬油和花生油。
        豬肉白菜餃子的做法步驟2
        3
        蝦干去皮后剁成蝦仁丁,抓拌均勻后腌制30分鐘。
        豬肉白菜餃子的做法步驟3
        4
        白菜切成碎丁狀。
        豬肉白菜餃子的做法步驟4
        5
        加入適量鹽,腌制15分鐘。
        豬肉白菜餃子的做法步驟5
        6
        準備15克蔥花,白菜腌制出來的水分擠壓倒掉。
        豬肉白菜餃子的做法步驟6
        7
        肉、白菜、蔥花三者合一起攪拌均勻。
        豬肉白菜餃子的做法步驟7
        8
        餃子餡和餃子皮準備好,去適量肉餡放入中間,包好。
        豬肉白菜餃子的做法步驟8
        9
        冷水入鍋蒸15分鐘左右即可出鍋。
        豬肉白菜餃子的做法步驟9

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