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        豬蹄經過小火慢燉,非常入味,肉質也比較綿軟,味道很好的一道家常美味。
        輔料 輔料
        料酒30克
        老抽15克
        生抽30克
        姜20克30g
        大蔥30g
        花椒3克
        八角2顆
        桂皮1塊
        香葉5片
        鹽適量
        做法 冬筍燜豬腳的做法
        1
        豬腳切塊。
        冬筍燜豬腳的做法步驟1
        2
        東筍干泡水3小時。
        冬筍燜豬腳的做法步驟2
        3
        生姜去皮切片。
        冬筍燜豬腳的做法步驟3
        4
        大蔥切段。
        冬筍燜豬腳的做法步驟4
        5
        豬蹄冷水下鍋,大火燒開撈出。
        冬筍燜豬腳的做法步驟5
        6
        中火放入食用油,大蔥、生姜、桂皮、八角、香葉、花椒、下入豬腳、老抽、生抽、料酒翻炒。
        冬筍燜豬腳的做法步驟6
        7
        加入冬筍,加水,沒過豬蹄,加冰糖,大火燒開,轉小火燒90分鐘,把易找的配料夾出來,撒上鹽,大火收汁。
        冬筍燜豬腳的做法步驟7

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        根據個人 口味,決定 煮豬腳的時長...

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