這塊牛里脊長得好像雞，于是我把它包成了一個雞的形狀
主料
輔料海鹽10g
黑胡椒碎適量
黃油20g
口蘑10個
杏仁片50g
迷迭香2根
白葡萄酒100ml
酥皮1整張
蛋黃1個
意式火腿100g
圣誕大餐-惠靈頓牛肉的做法1 
懶，網上買個牛里脊，特么切的圓不圓方不方的，差評！用海鹽和黑胡椒給它按摩按摩按摩，腌制半小時。
2 
鍋子燒化黃油，牛里脊進去煎到每面都發白。撈出吸去油脂。
3 
倒出余油，蘑菇和杏仁片打碎，進鍋翻炒，
4 
加少許鹽、迷迭香、白葡萄酒燉煮
5 
直到湯汁濃縮
6 
保鮮膜上鋪意式火腿
7 
蘑菇泥抹上去，壓平
8 
牛肉放上去，包起來。冷藏
9 
小心揭掉保鮮膜
10 
這時搟平一張酥皮，把牛里脊整個包入，不留縫隙。包出一個三角形。
11 
剩余的酥皮我用刀切切，做了個格紋
12 
烤箱預熱200度。25分鐘。趁熱切開吃。
13 
圣誕節預熱~
小貼士
整張酥皮可以自己做，也可以去麥德龍買
收藏 
633收藏
633收藏 分享至 
相關美食
Top美食榜
熱門飲食知識
食材推薦
