
靚靚蒸蝦



小龍蝦的口感很好,尤其用來清蒸,即充分吸收了調味的味道,肉質還特別細嫩,營養也充分保留了,蘸著醬汁吃,更是美味!


姜適量
蔥適量
胡椒粉適量
白糖適量
生抽適量
陳醋適量
料酒適量

1 
首先將洗凈的小龍蝦去除蝦腸、姜切片,部分切絲、蔥切長段,少許切蔥花。

2 
接下來調醬汁:準備一個碗,放入姜絲、蔥花,撒上胡椒粉,加少許白糖,淋入適量生抽、陳醋攪拌均勻。

3 
鍋中放入清水,將擺好盤的蝦放入鍋中,加入姜片、蔥段,淋入料酒適量,隔水蒸十五分鐘

4 
蒸好后,將蔥、姜挑出,蘸著醬汁,愉快的品嘗即可。

小貼士
調汁時,一定要多醋少生抽,而且一定要放糖才能提鮮。
收藏
620收藏

分享至




相關美食





Top美食榜
熱門飲食知識