吸收了番茄汁的菜包，酸甜又開胃，色澤紅潤，清香爽口，皮脆餡糯的口感，是不是已經讓您食指大動了呢？
輔料姜適量
蔥適量
鹽適量
生抽適量
料酒適量
芝麻油適量
生粉適量
番茄醬適量
白糖適量
水淀粉適量
茄汁菜包的做法1 
首先將白菜去幫，留葉備用、香菇切碎、豬肉剁成肉泥、姜切成姜米、蔥切成蔥花。
2 
準備好肉泥，放入香菇、蔥花，加一勺鹽，少量生抽，淋入適量料酒，幾滴麻油，加兩勺生粉，攪拌均勻。
3 
鍋中倒入清水，水開時，將白菜葉放入鍋中，焯水至變軟后撈出，接著放入韭菜，同樣變軟后撈出。
4 
將白菜葉平鋪好，加入肉餡，卷起來，用韭菜系牢，形成菜包。
5 
鍋中倒入清水，將制作好的菜包，隔水，大火蒸十五分鐘，蒸好就可以出鍋了。
6 
將蒸菜包的原汁倒入鍋中，加入番茄醬，攪拌均勻后，加半勺鹽，一勺白糖，拌勻，接著勾適量水淀粉，收汁至濃稠，最后淋入菜包上，就大功告成啦！
小貼士
蒸制時間按自己菜包的大小調節
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