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        青瓜溜肝尖,葷素搭配,營養豐富,黃瓜的清新與豬肝的濃郁相結合,讓人回味無窮!
        輔料 輔料
        蔥適量
        姜適量
        蒜子適量
        鹽適量
        料酒適量
        雞蛋清適量
        生粉少許
        做法 青瓜溜肝尖的做法
        1
        首先將豬肝切片,黃瓜切菱形片,蔥白切段,姜切片,蒜子切片。
        青瓜溜肝尖的做法步驟1
        2
        準備好豬肝,放入少許鹽,淋入適量料酒,倒入少量雞蛋清,攪拌均勻,再放入一勺生粉,拌勻,腌制五分鐘。
        青瓜溜肝尖的做法步驟2
        3
        鍋中倒入油,下入姜、蔥、蒜子,爆香,倒入黃瓜,翻炒片刻,再下入豬肝,炒至變色,放半勺鹽,炒至斷生,就可以裝盤了。
        青瓜溜肝尖的做法步驟3

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