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          雞蛋

          雞蛋

          2個

          輔料 輔料
          姜適量
          蔥適量
          鹽適量
          白糖適量
          生抽適量
          料酒適量
          面粉適量
          面包糠適量
          做法 炸豬排的做法
          1
          首相將豬里脊切厚片 用刀背兩面拍松 姜拍扁 蔥拍扁切長段
          炸豬排的做法步驟1
          2
          準備豬排 放入姜、蔥、小半勺鹽 少許白糖 淋入生抽、料酒 抓勻腌制20分鐘
          炸豬排的做法步驟2
          3
          打入兩個雞蛋 打散 將豬排裹一層雞蛋液 粘一層面粉 再裹一層雞蛋液 粘一層面包糠
          炸豬排的做法步驟3
          4
          將油鍋燒至七層熱 下入豬排 炸至兩面金黃酥脆 撈出置于熟食板上斜刀切成條 再擺入盤中 就可以品嘗了...
          炸豬排的做法步驟4

          小貼士

          一共沾三次雞蛋液，兩次面粉，最后一次沾完雞蛋液后就沾上面包糠。 上桌時配上酸辣汁或者番茄醬作為蘸料

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