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        羊肉營養豐富,可以補血助陽、益氣補虛、促進血液循環。尤其適合寒冬季節食用,一起動手試試吧!
        輔料 輔料
        姜適量
        白酒適量
        料酒適量
        老抽適量
        當歸適量
        黨參適量
        干山楂適量
        八角適量
        干辣椒適量
        大蔥適量
        胡椒粉適量
        白糖適量
        鹽適量
        做法 紅燒羊肉的做法
        1
        蘿卜切塊 姜切片 大蔥切段 羊肉切成塊
        紅燒羊肉的做法步驟1
        2
        倒入半鍋清水 下入羊肉 淋入白酒 焯去血水 撈出洗凈。
        紅燒羊肉的做法步驟2
        3
        倒入油,放入姜片 爆香 。倒入羊肉 翻炒片刻 淋入料酒、老抽 炒至上色。 再倒入半鍋清水 水面沒過食材為宜 放入當歸、黨參、干山楂、八角、干辣椒、大蔥 半勺胡椒粉 1勺白糖 蓋鍋蓋 大火燒開 轉小火煮60分鐘。
        紅燒羊肉的做法步驟3
        4
        再倒入胡蘿卜 放1勺鹽 拌勻 蓋鍋蓋 繼續燉 15分鐘 至胡蘿卜軟爛 就可以出鍋享用了....
        紅燒羊肉的做法步驟4

        小貼士

        1、羊排提前焯水,可以有效去除羊膻味。 2、山楂片也可以去羊膳味。 3、羊肉燉半小時以后,再放入胡蘿卜塊,燉半小時左右,即可。

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