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        鯧魚是一種身體扁平的海魚。富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。鯧魚骨刺少,肉質鮮嫩,各種烹飪方法:香煎,清蒸,燜煮等都很美味。因此非常受人們喜愛。
        輔料 輔料
        鹽適量
        姜絲適量
        醬油適量
        做法 香煎鯧魚的做法
        1
        鯧魚一條,用鹽抹均勻。
        香煎鯧魚的做法步驟1
        2
        雙面淺切井字線。
        香煎鯧魚的做法步驟2
        3
        用廚房紙巾或布吸干水分。
        香煎鯧魚的做法步驟3
        4
        姜絲爆香后放入魚,蓋上蓋煎至一面金黃色,翻過另外一面,加蓋煎成金黃色。
        香煎鯧魚的做法步驟4
        5
        加入適量醬油調味。
        香煎鯧魚的做法步驟5
        6
        用小火慢煎至兩面入味、均勻,即可出鍋。
        香煎鯧魚的做法步驟6

        小貼士

        小貼士: 1、蓋蓋子煎魚易熟透即不易焦。 2、我喜歡在食用前擠入檸檬汁。

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