
梅菜肉餅



梅菜肉餅,是非常經典普通的廣東地區漢族傳統菜肴,屬于粵菜系。是一道蒸菜,所以所需時間較長。操作起來也很簡單。口味稍咸,適合口味比較重的人。

油適量
鹽適量
生粉適量
白砂糖適量
雞精適量

1 
梅菜用清水洗凈。

2 
五花肉去皮,剁碎。

3 
加入適量鹽,生粉,白砂糖,雞精調味,抓均勻,腌制30分鐘。

4 
梅菜泡洗干凈后剁碎。

5 
梅菜和豬肉拌勻

6 
拌勻后平整的放入菜碟,用大火蒸25分鐘,蒸熟后乘熱食用味道最佳。

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