梅菜肉餅，是非常經典普通的廣東地區漢族傳統菜肴，屬于粵菜系。是一道蒸菜，所以所需時間較長。操作起來也很簡單。口味稍咸，適合口味比較重的人。
輔料油適量
鹽適量
生粉適量
白砂糖適量
雞精適量
梅菜肉餅的做法1 
梅菜用清水洗凈。
2 
五花肉去皮，剁碎。
3 
加入適量鹽，生粉，白砂糖，雞精調味，抓均勻，腌制30分鐘。
4 
梅菜泡洗干凈后剁碎。
5 
梅菜和豬肉拌勻
6 
拌勻后平整的放入菜碟，用大火蒸25分鐘，蒸熟后乘熱食用味道最佳。
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