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        雞翅肉質軟嫩、醬汁濃郁,口感豐富,細細品嘗之下,還有一絲微甜縈繞嘴邊,您心動了嗎?
        輔料 輔料
        姜適量
        蒜子適量
        料酒適量
        生抽適量
        醬油適量
        鹽適量
        白糖少許
        做法 醬燒雞翅的做法
        1
        鍋中倒入油,油溫上升時,將雞翅依次放入鍋中
        醬燒雞翅的做法步驟1
        2
        煎至一面金黃后,翻邊煎另一面,輪流煎至兩面金黃時
        醬燒雞翅的做法步驟2
        3
        下入姜片、蒜片煎香,隨后淋入適量料酒、適量生抽、少量醬油,加適量清水,小火煮十五分鐘后,加少許鹽、半勺白糖,翻炒收汁,就可以出鍋裝盤了。
        醬燒雞翅的做法步驟3

        小貼士

        1、雞翅因為是冰凍的,所以要先焯水去除血水去掉冰凍后的腥味再用,這過程和沒有拍圖,就是水燒開后放雞翅進去焯至表面血水去除就可以了。 2、雞翅先煎至表面金黃吃著更香。 3、因為加了水,收汁后味道會更咸一些,所以,一開始調調料試味道的時候是淡一些的,盡量一開始加足調料,不要最后再放調料,這樣味道沒有這么好。 4、水淀粉是用來收湯汁用的,加了水淀粉的湯汁是很濃稠的,但不用加太多哈,建議一點一點加,加到喜歡的濃度就行了哈。

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